W Anno 1602 występują trzy rodzaje materiałów budowlanych: drewno, cegły i narzędzia. Są to podstawowe surowce, umożliwiające rozwój wioski. Prawie każdy obiekt wymaga ich do budowy. Jedynie do stworzenia pomnika, łuku triumfalnego (które można postawić dzięki osiągnięciom w grze), polnej drogi oraz do sadzenia drzew nie są potrzebne żadne materiały.

Na początku gry, kiedy osiedlimy się na wyspie, jedynym materiałem budowlanym, który możemy wytworzyć, jest drewno. Pozyskuje się je w drewutni. Aby mogła ona poprawnie funkcjonować, należy postawić ją na gęsto zalesionym obszarze. Jeśli taki nie występuje, można samemu posadzić drzewa. Drewno to praktycznie najważniejszy surowiec występujący w grze. Stosuje się je do budowy, a później także do wytopu rudy żelaza, wytwarzania broni, konstruowania i naprawy statków.

Gdy nasi mieszkańcy osiągną poziom osadników, zaczną wymagać postawienia budynków publicznych, do budowy których potrzebne są cegły. Aby móc wytwarzać ten materiał, należy zatrudnić kamieniarza. Ten, żeby mógł pracować, potrzebuje w swoim zasięgu kamieniołomu, który umieszcza się na skale. Optymalna liczba kamieniały na jeden kamieniołom, to nie więcej niż dwóch. Im dalszy poziom rozwoju miasta, tym ilość potrzebnych cegieł wzrasta. W stosunku do tego, zapotrzebowanie na drewno maleje.

Narzędzia, to jedyny materiał budowlany, którego zapasy kończą się zazwyczaj wcześniej, niż przyjdzie możliwość jego samodzielnej produkcji. W takich wypadkach trzeba skorzystać z handlu. Jednak na dłuższą metę jest to nieopłacalne, więc jak najszybciej należy się uniezależnić. Narzędzia wyrabia wytwórca narzędzi, który używa do tego celu żelaza z huty.